家常蔬菜蛋饼,江湖人称小披萨
受够了青椒炒蛋番茄炒蛋,不好意思厨房灯黑拍照看着有点丑
用料
鸡蛋 | 4个 |
洋葱 | 1/4个 |
青椒 | 1个 |
火腿肠 | 1-2个 |
胡萝卜 | 小半个 |
酱油 | 适量,1勺吧 |
蚝油 | 一点点 |
胡椒粉 | 一点点 |
蒜 | 一点点 |
香菇 | 2-4个 |
家常蔬菜蛋饼,江湖人称小披萨的做法
1.把能切粒的切粒(蒜,洋葱,青椒,火腿肠),胡萝卜切丝,薄一点容易熟
2.鸡蛋打成液热锅,下油,把第一步的1食材,按照蒜、胡萝卜 、香菇、洋葱+青椒+火腿的顺序炒,依据个人喜好,放点酱油和耗油,熟了就盛出来倒进2的蛋液里,加点胡椒粉麻辣粉你喜欢什么粉就什么粉,或者一点点番茄酱也可,还可以加一点点盐,搅拌
平底锅热油,烧热,手在上方感觉到热气,倒入上个步骤的超级豪华小披萨蛋底液,边上蛋液感觉凝固卷起来了,就盖盖子关小火烘,差不多无敌蛋液凝固就好啦!
吃!妈呀人间美味,请叫我平平无奇小披萨。
小贴士
我觉得我材料放多了,所以最后烘的时候底部有点焦,下次我再尝试加蛋液,或者减材料。
厨房装个亮点的灯,拍照好看点。
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