超简单又美味酸辣粉(普版+美善品版),酸辣宽粉,非辣不可
用料
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少许 |
红薯粉 | 1把 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜末 | 1颗 |
香菜 | 数根 |
花生米 | 2勺 |
葱 | 1根 |
香油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
超简单又美味酸辣粉(普版+美善品版),酸辣宽粉,非辣不可的做法
美善品app版,辣味中国
30 克 辣椒油
10克麻油
1 茶匙 花椒粉
30克醋
30克生抽
2茶匙糖
1/4 茶匙盐
600克水
150克 红薯粉条,泡软后一剪二,泡软后约300
1 汤匙 酥黄豆
适量 新鲜香菜
1 汤匙 芽菜
1 将辣椒油、麻油、花椒粉、醋、生抽、
糖、盐和水放入主锅,以6分/100℃/小勺烹煮。
2 加入泡好的红薯粉条,以2分/100℃/小勺速度烹煮。撒上酥黄豆、香菜和芽菜,拌匀后即可享用。红薯粉煮透心。过凉水筋斗。
熟花生,蒜,拉碎。
加入辣椒粉,熟芝麻,葱花,小米辣,浇热油,再放入醋,生抽,老抽,盐,蚝油,清水。
放入煮熟的粉,滴香油,撒香菜,喜欢的可以放点芝麻酱。拌匀享用。app酸辣宽粉,非辣不可
1.5大匙 烏醋
1/4茶匙 鹽
1/2 大匙 醬油
1 茶匙 辣椒粉
1大匙 胡麻醬
1.5茶匙 香油
500克 高湯(大骨高湯)
120克 寬冬粉,泡軟後,用剪刀剪成二段
1.5大匙 麻辣油
3大匙 雞油辣椒(如:老干媽®)
160克 豬校肉
2大匙 無鹽烤花生
5克 香菜
1 將烏醋、鹽、醬油、辣椒粉、胡麻醬和香油放入碗中,混匀後備用。
2 將高湯放入主鍋,以7分/100℃/速度1煮滚。
3 加入寬冬粉,以4分30秒/100℃/反转小勺烹煮。取出寬冬粉放入装有醬汁的大碗內拌匀,將大骨高湯倒入另一個大碗中備用。
4 將麻辣油、雞油辣椒和豬绞肉放入主鍋,
以4分30秒/100℃/速度1拌炒,倒入裝有寬冬粉的大碗內拌匀,淋上200克高湯,撒上花生和香菜,即可享用。
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