配吐司的炒蛋

面包，鸡蛋，牛奶，佐以番茄，蘑菇，切达奶酪，即是一顿简单又营养丰富的早餐啰

用料  

配吐司的炒蛋的做法  

1. 切达奶酪刨碎，蘑菇切薄片，番茄切丁，百里香取叶子，留两根整枝装饰

2. 热锅冷油炒蘑菇

3. 蘑菇变软，撒少许海盐入味

4. 还是炒蘑菇的锅子，再加少许橄榄油，炒蕃茄丁

5. 炒到番茄糊糊状，记得撒少许海盐入味

6. 我换了个锅子，热锅热油，油稍许多放些

7. 将蛋打散，放一克左右的盐，分次倒入蛋液，小火加热，在还有蛋液未凝固时，用铲子推动已经凝固的蛋皮，直到蛋液全部倒完

8. 倒入最后的蛋液后，未等凝固，加入炒好的番茄，蘑菇，用筷子轻轻的均匀拌拌

9. 加入切达奶酪碎片

10. 在切达奶酪快要融化的时候，加入新鲜的百里香草

11. 拌匀，关火

12. 搬一个漂亮的盘子出来，放上多士炉烤好的吐司片，配上炒蛋，水果，美好的一天开始啦

13. MY GIRL&BOY

小贴士

切达奶酪有咸味，蛋液里提前加一克或少于一克的盐，因为蘑菇和番茄在炒的时候也加了一点点盐，口味比较清淡。如果口味重，可以在盛出的时候拧上黑胡椒碎，依自己喜好来。