火龙果香蕉吐司卷

最初在拾味爸爸那里看到的，觉得颜值很高就试着做了。
材料用量是两条吐司卷的量。
熟练用时，约15分钟。

用料  

火龙果香蕉吐司卷的做法  

1. 吐司切边，然后用擀面杖碾薄。

2. 火龙果切碎并压成泥。（可以替换很多其他食材，比如水果：牛油果、草莓、芒果等等；蔬菜：番薯、山药、土豆等等）

3. 把火龙果涂一层在吐司上，不要太过厚，会不好包。

4. 在吐司边放上一根香蕉，把香蕉包起来，包的过程注意按紧，尤其是吐司边的接口处。

5. 打蛋（做的量多时把多个蛋），搅拌成蛋液。

6. 把弄好的吐司卷在蛋液中滚一滚，使其裹上一层蛋液。

7. 平底锅中放入少量油并热锅。将吐司卷放入锅中煎，注意先将接口处朝下煎，这样才不容易散开。煎至金黄色便翻面。

8. 吐司卷四面全煎成金黄色即可。

小贴士

1、包香蕉时要注意压紧。
2、煎的时候记得先煎吐司卷的相接处。
3、用平底锅煎，这样才能少油！
4、油实在是太多的话，就用纸吸吸油才吃。
5、中间水果是冷的，有些人可能会不喜欢（我用来做早餐，有家人就不喜欢这一点…）