快手简单做出正宗黄焖鸡

外面的黄焖鸡吃不够
在家自己做
想吃多少吃多少
简单的食材
正宗的味道

用料  

快手简单做出正宗黄焖鸡的做法  

1. 鸡腿切块（我买的是半扇的那种大鸡腿，不是鸡翅根啊）用水焯一下，然后用热水冲干净上面的血沫备用（一定要把血沫冲干净）
   两个鸡腿准备8大片姜片备用
   鲜香菇切片备用

2. 起锅小火炒糖色，炒到出褐色的时候放鸡块翻炒几下，然后放料酒，姜片，干辣椒，生抽，老抽翻炒均匀

3. 把炒锅里的所有材料倒入砂锅（如果没有砂锅就忽略这步），加水抹过鸡肉，加盐调味，香菇铺在上面，开锅关小火炖到收汤即可

小贴士

最后的汤汁收到多少大家自己掌握，可以多留一些汤泡饭更香