10分钟煎饺

女儿说想吃煎饺
之前觉得火气大
都是蒸、煮给她吃
没煎过
一件简单的事
如果自己不会
做的时候确实没底还有点心虚

于是下厨房搜菜谱
结合了几位厨友的方法
一上手
哎呦不错
比煮饺子还省事
记录操作步骤
分享给和我一样
没煎饺经验却能秒变自信的厨友！
嗬嗬……
分分钟赞美收一袋😉
开心藏不住😊

用料  

10分钟煎饺的做法  

1. 平底不粘锅，锅底抹油，速冻饺子摆放好，
   加入齐腰冷水，饺子高度的一半。

2. 盖锅，中大火焖煮，水剩余少量，开锅。

3. 二次加入冷水，水的位置约在饺子1/3高度，
   水中加少许食用油。

4. 接着盖锅中大火焖煮一会，水剩余少量开锅。

5. 撒黑芝麻和葱绿，小火慢慢收干水份，看视频。

6. 油汁蹦腾能听见声音，待饺子底部煎金黄出锅。

7. 瞬间搞定10分钟早餐！没撒葱的来一盘。

8. 没撒芝麻的来一份。分分钟领悟😊
   女儿竖拇指赞老妈有天赋，很受用😍

小贴士

1.如果是平底锅可多铺些饺子，留间距，以免粘连。
2.炒菜不粘锅，中间平周围高那种的，
边缘最好别放饺子，口感打折色泽影响。
3.注意第一遍盖锅煮时水别烧干。
4.最后收汁宜小火，饺子底部才能金黄不焦。