懒人不加水10分钟快手煎饺／锅贴

想吃煎饺，发现下厨房的菜谱都是要加水的，先加后加各有不同，以前做煎饺也是加水的，想到热油加水就有点慌，所以这次做了不加水的，结果出乎意料非常好，而且两面都煎得黄黄的，饺子皮粘合处口感特别焦脆，大满足˜˜˜

用料  

懒人不加水10分钟快手煎饺／锅贴的做法  

1. 速冻饺子放置室温解冻到表皮有点软。

2. 平底锅加油，开中火。

3. 一盘饺子都倒进去，不需要一个个码整齐，只要差不多同时开始加热就可以了。把重叠的饺子分开。

4. 煎5分钟左右。盖盖子是为了保留热气。

5. 底下煎得差不多就翻过来

6. 再煎5分钟。

7. 可以加点芝麻。

8. 皮有点半透明，两面都焦黄就好了。

9. 因为是猪肉馅儿的饺子，所以用白醋里加葱姜是为了解腻。夏天吃也不会觉得太腻。