10分钟杂粮鸡蛋煎饼

想吃杂粮煎饼，又不想出去买，就自己试试做了，自己瞎想瞎做的，没想到味道还不错。

用料  

10分钟杂粮鸡蛋煎饼的做法  

1. 面粉，荞麦粉，2：1，搅拌均匀，加水，少量多次，搅拌成图中往下滴的状态。

2. 热锅，少许油，油热倒入食量煎饼液，平铺锅底，一直都是小火🔥，煎饼底部成型，能转动，翻面，用手翻面更方便好翻。打一个鸡蛋，把鸡蛋液搅散，盖锅盖闷一分钟。

3. 再翻面等鸡蛋液煎凝固，全程小火🔥

4. 鸡蛋液凝固可以转动了，再翻面

5. 撒黑芝麻，抹豆瓣酱

6. 加两片生菜，出锅

7. 加一个牛奶，一份美味又营养的杂粮鸡蛋煎饼早餐就好啦！

8. 开吃。