超简单全蛋蛋挞(迷你烤箱)
用料
鸡蛋2 | 个 |
牛奶170 | 克 |
细砂糖30 | 克 |
蛋挞皮10 | 个 |
超简单全蛋蛋挞(迷你烤箱)的做法
鸡蛋牛奶白砂糖,全部倒入容器搅拌均匀即可
我先准备了四个蛋挞皮(因为我是小烤箱,最多烤六个,这次我是晚上突然想吃宵夜,准备的十个的量,还有六个第二天早上烤)
可以先把蛋挞皮放进烤箱,180度,烤3-4分钟(这样皮相当于解冻,烤箱相当于预热)
然后取出,装入搅拌好的蛋挞液,九分满就可以啦
放入烤箱,180度20分(因为我是小烤箱温度不均匀,很容易烤糊,就稍微温度不要太高)
20分钟后,5-8分钟250度,蛋挞表面上色(这期间最好观察一下,上门有焦糖色就代表可以啦
烤好后就是这样子的
小贴士
多余的蛋挞液可以放进冰箱保鲜室,第二天一早起床烤(相当方便,可以忽略烤箱预热蛋挞皮先烤几分钟那一步)早餐嘛,就是要快,直接蛋挞液倒入蛋挞皮里,直接入烤箱180度25分钟,上色什么的也可以忽略不计,快最重要!!
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