超简单自制酸奶 焖烧杯版 无发酵机酸奶机也可以做
想要自己做酸奶的原因很简单
外面卖的无添加的酸奶都太贵,添加糖分太高的,吃起来罪恶感太大,算算自己做的成本太低了,又简单到不做都不好意思😂
有牛奶,有发酵菌,有焖烧杯就可以做啦✌️
用料
牛奶 | 500毫升 |
发酵菌 | 1包 |
超简单自制酸奶 焖烧杯版 无发酵机酸奶机也可以做的做法
我用的金典,因为家里只有这个全脂牛奶了,据说牛奶越好,酸奶口感也越好……全脂牛奶也就是大部分超市都卖的那种普通牛奶🥛
先把焖烧杯用热水烫一下,让焖烧杯里的温度大概在40多度就行,摸上去感觉热热的就行……
牛奶500毫升,把牛奶加热到温热,大概45度左右,不加热也行,把发酵菌倒进去搅拌均匀,喜欢糖的这一步就可以加进去了……搅拌均匀之后倒进焖烧杯,6-8小时常温置放,然后再放进冰箱冷藏一下口感更好,也可以直接吃✌️我一般前一晚做好,冰箱冷藏几个小时,早餐吃正好,放点自制的蓝莓酱,搭配点水果,口感太棒了....
小贴士
⏰ 喜欢口感甜一些的,可以➕大概10g糖,➕10g只是稍微有点点,并不明显,至于糖的多少,请根据自己喜好添加⚠️
关于发酵菌,我一直是500毫升放1包,这次试着放了一包半将近两包,好像酸奶浓稠了一点点,其他没什么不一样的😂总之,食谱只是建议,请根据个人喜好决定✌️
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