无酸奶机无菌粉也可以做超浓酸奶
菜谱3.11W
自制酸奶简单又健康,加入你喜欢的任何味道!巧克力酱,桂花酱,玫瑰花酱,姜汁,果酱,葡萄干,核桃,香蕉,草莓,奥利奥,,,,,,
用料
纯牛奶或全脂牛奶 | 500克 |
盒装酸奶或菌粉 | 1 |
无酸奶机无菌粉也可以做超浓酸奶的做法
酸奶原料必备,纯牛奶,想要更浓稠就选全脂牛奶,不建议用低脂牛奶,做出来很稀的同时味道也一般。
牛奶倒入无水无油的容器,加入100克小盒装酸奶或者一小包菌粉先用温水融化再加入牛奶搅拌均匀,面包机或酸奶机发酵,还可以分成小瓶,小玻璃罐,密封后放在温暖的地方,比如暖气上,电饭锅装入不烫手的温水,把瓶子放入温水里,10小时左右即可发酵完成。
搅拌均匀,冷藏存放,原味酸奶吃多少盛多少,加入任何你喜欢的味道。
小贴士
如果不用面包机或酸奶机发酵,最好把牛奶热一下,不烫手的温度即可。10小时过后还没有凝固就继续发酵,务必保持温暖的环境。
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