最软嫩的炒蛋

香嫩可口！
只能用这四个字形容啦

用料  

最软嫩的炒蛋的做法  

1. 1.蛋打的时候要加水淀粉加盐，给蛋增加口感。并且要打出大泡，才够松软。
   加入黄酒还可以去腥并且增加香气
   

2. 7成热油，用菜籽油翻炒，不仅成色好，菜籽油也很香！
   这样出来的炒蛋又嫩又滑又香！

小贴士

一定要让淀粉溶解！但一定要打碎打溶