小米椒西葫芦

可口家常菜之小米椒炒西葫芦

用料  

小米椒西葫芦的做法  

1. 热锅，油烧至7成熟撒入白砂糖

2. 糖融化后，放入小米椒圈炝锅

3. 入西葫芦片，改大火快速翻炒2－3分钟

4. 西葫芦略软后，均匀淋入两勺醋、盐翻匀，盖盖闷1分钟

5. 出锅、装盘

小贴士

出锅前用醋闷能使西葫芦片保持脆爽口感