法式吐司配無人能拒绝的松脆培根

來一个五星酒店等级的早午餐

用料  

法式吐司配無人能拒绝的松脆培根的做法  

1. 把牛奶，蛋，肉桂粉（2克），糖放在一个平盘里面

2. 把所有材料用叉子混合至均匀

3. 把面包泡在奶蛋液里面，每一面泡三分钟

4. 平底鍋中不用下油（因为培根自己会出来很多油）， 全程用中低火把培根半煎半炸至松脆，就让培根幸福的躺在自己的油里面，先煎好一面再反另一面，全程大概四分钟

5. 在同一个锅，用留下培根出来的油，再加一点点橄榄油，把面包用中低火两面煎透便可，在面包上面在撒上肉桂粉（剩下1克）跟糖霜，淋上枫糖便可！

小贴士

用平底锅是为了方便煎焙根時用铲子把培根压平，做出来的效果比较好看
煎培根温度不要太高，容易失控
要确保面包是泡透的
没有枫糖的话，可以加一般的糖漿，个人比较喜欢枫糖味道比较清香，不会太甜
其实控制好油的分量的话，法式吐司也可以不会太油腻，也可以做的很清爽