法式吐司Pain Perdu

帮你解决所有被忘在冰箱里的吐司🍞
无论是干燥的掉渣还是想丢又舍不得丢的吐司，都可以用法式吐司的方子给解决掉🤤以至于我家现在买回吐司，都不怎么做三明治、而是等着它被忘记了（不要学我🙅‍♀️
我查过很多菜谱，也试过各种奶、糖、黄油的配比，发现无论怎么搭基本都不会出错。
我不太喜欢特别甜的东西，所以这个菜谱也没有正宗法式吐司那么的甜😌大家酌情加糖哈哈哈
说法国人早餐吃这个的并不多，基本都是当作甜品来吃😌

用料  

法式吐司Pain Perdu的做法  

1. 1. 制作蛋奶液
   挑一个比吐司平面大一点的平底的盘子或碗，倒入牛奶，打入鸡蛋，加入香草精、糖、肉桂粉和一点点盐，搅拌均匀。

2. 2. 泡吐司
   吐司拿出来，放进刚才的碗里泡起来。
   很多人喜欢泡一晚，倒也不必😂我每次等不及，只泡5分钟也非常好吃！因为吐司够软。
   *我也试过用图上这种法式硬面包来做，这种的话需要多泡一会儿，大概15分钟！因为它的组织并没有吐司那么软。

3. 3. 煎吐司
   少许黄油放锅底融化，加入吐司，每面煎1-2分钟，翻面继续煎。煎的时候不要移动吐司。
   *图上这种吐司可能需要煎2-3分钟，但普通软吐司1-2分钟就好。

4. 煎到焦黄色就可以出锅了！
   如果是图上这种硬面包，搭配一小块黄油、冰淇淋或者蜂蜜、枫糖浆，就更美味啦🥰

5. 如果是这张图上的软吐司，搭配蜂蜜就足够好吃啦🤤我撒了糖粉，是因为蛋液里我没有加糖。

小贴士

1. 做蛋液的时候糖不用加很多，后期觉得不够甜的话，可以撒上糖粉来凑！
2. 泡一晚可以吗？当然可以！只是没必要😂普通吐司的话我泡了五分钟就已经很软了。硬面包可以泡一晚试试。泡太软的话，煎的时候不容易翻面。
3. 黄油多一点会更好吃，但是也会胖😂所以我只用5g左右。
4. 我觉得肉桂是灵魂哈哈哈哈！