上学娃的爱心早餐 — ‘鹌鹑蛋肉松饭团’

用料  

上学娃的爱心早餐 — ‘鹌鹑蛋肉松饭团’的做法  

1. 鹌鹑蛋煮熟剥皮，所有食材切丁备用

2. 热油下胡萝卜丁，炒至变色

3. 加入提前泡好的香菇丁，翻炒

4. 加入彩椒丁、火腿丁（大清早昏头昏脑的，我居然忘了放彩椒丁……）

5. 翻炒后加入生抽

6. 加少量蚝油

7. 加入适量糖、盐

8. 炒至全熟，盛入碗中

9. 加入煮好的米饭，我的米饭中加了藜麦和玉米碎

10. 戴手套，抓一把米饭，用手压实，中间放入肉松、鹌鹑蛋

11. 再盖上一层薄薄的饭团，用双手压实，整成圆形。

12. 装饰一下，装盘

小贴士

1、做饭团的的米饭建议以大米+糯米为主，黏性适中，比较好塑形。我的大米里加的藜麦和玉米碎有些多，所以比较散，不太好塑形

2、也可加入其他宝宝爱吃的食材，但不建议种类太多，不便于塑形。

3、形状可以随意，三角形🍙、卡通动物行都可以，只要你和娃喜欢😘