方便快捷粉蒸肉

湖南牙子，对粉蒸肉就不陌生，记得到了农忙插秧时家家总少不了粉，小时候最爱吃的菜，今天这款快速粉蒸肉，是懒人们的福音。简单易学。

用料  

方便快捷粉蒸肉的做法  

1. 五花肉洗净，切段可以根据自己喜好切大小，用生抽腌五分钟，

2. 下锅爆炒一下，加姜蒜沫，放盐炒，可放少许油，这样不沾锅，加少许水闷五分钟

3. 然后倒一些粉出来，一块块的夹上肉沾上粉摆到碗里，摆好后，摆锅里的汤汁倒进去，（粉蒸肉因为是粉蒸的，加少许汤汁，一会蒸出来的肉就不会那么干，这是我多次尝试后的经验）

4. 最后放进电饭锅，按快煮饭键，记住这里先不煮饭，因为电饭锅蒸煮一次的粉蒸肉，肉不够烂，所以大根25分钟后跳保温，这样煮上饭，然后把粉蒸肉再次一起蒸上，再过二十几分钟后，饭熟肉烂，就可以吃了。

小贴士

这样蒸两次，肉蒸透蒸烂，会更好吃些，