简单快捷的香煎豆渣饼
早上磨完豆浆剩下的豆渣,扔掉觉得太可惜了,我就拿它加了一些简单的食材做了豆渣饼,没想到真的很香。
突然想起小时候家里每次打完豆浆剩下的豆渣都用来喂猪了,真是浪费,哈哈哈哈哈~
用料
豆渣 | 200g |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 少许 |
娃娃菜 | 1/4颗 |
水浸金枪鱼 | 半罐 |
淀粉 | 两大勺 |
简单快捷的香煎豆渣饼的做法
原汁机榨汁剩下的豆渣,放入盆里
准备好其他食材,我这里准备了两枚鸡蛋,淀粉,娃娃菜,金枪鱼。可根据自己家里的情况来放这些,但鸡蛋和淀粉是必须要有的
娃娃菜切小丁,太大不好拌进豆渣里,也不好熟
金枪鱼切碎
把这些食材都放进盆里,我加了点黑胡椒酱,想增加点味道,可以不加或者加其他的酱料
搅拌均匀,不能太干也不能太湿,可以给团成一个块状就行,靠感觉
这就是我团的粑粑状,我家是安徽的,老家经常坐各种粑粑(蒿子粑粑,南瓜粑粑,米面粑粑)如果你们喜欢,后面我也可以给你们做
看这个貌似我的豆渣有点干了,其中一个裂开了,但其他的还挺好。这里不要用大火,小火煎,一面煎的差不多了之后,小心的翻转至另一面,来回翻转着煎几回,
这是成品,看着还不错吧,煎完豆渣饼,整个厨房都是香味。
小贴士
豆渣可以和的更稀一点,材料也可以更丰富点。
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