玉米粒烙饼
今年第一次买玉米,发现不是小时候吃的那种土🌽,蒸出来不好吃,便剥出来烙饼啦。
第一次做玉米饼不是特别好看,但我自己还挺喜欢的*^o^*
最后做好配上一碗枸杞小米粥,一人食棒棒哒,Zzang!
用料
玉米 | 1根 |
鸡蛋 | 1枚 |
淀粉 | 3勺 |
面粉 | 6勺 |
牛奶 | 适量 |
橄榄油 | 2勺 |
玉米粒烙饼的做法
玉米剥粒焯水小火煮开2分钟
煮好后筛网过水沥干
我用滤网过水是因为滤网可以筛掉玉米的一些小皮皮,个人不喜欢哈
依次加入淀粉、面粉、鸡蛋、牛奶,可以加白砂糖的,但我在减脂期,去掉了,还可以加少于黑胡椒粉哦~
鸡蛋和牛奶不是必须的,只是我在减脂期需要补充蛋白质,各位宝宝加清水也可以的。
搅匀后的液体应该是这样稍带粘稠的,还可以更浓稠,我牛奶加得比较多。
平底锅和模具四周刷好橄榄油
倒入模具内,小火慢煎,可自行翻面,也可加水盖上锅盖小火闷3分钟即可*^o^*
另一面是这种焦焦的感觉,特别香
小贴士
1.油一定不要多,多了会闷
2.翻面可能不太好翻,建议用加水锅盖闷的方法
3.白砂糖和黑胡椒粉只选一哦
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