火龙果花,美丽的水果摆盘
声明:这个菜谱之前下厨房app有bug,不显示了,我就编辑了上面那个火龙果的菜谱。但是找了客服之后又恢复了,因为之前有很认真的编辑,所以也舍不得删掉,就留着了,所以你们能看到两个菜谱~
夏天在家里,水果吃不完,就拿来切切玩玩,偶然发现了美丽的,这个,是牡丹花吧?(此段文字写于2016年)
创建菜谱的时候是2016年,那个时候我居然还有吃不完的水果。。。。当时没打算记录,所以没有步骤,随便摆一摆却发现好美丽,就传了个菜谱,两年来,8个人做,我已经很知足了!
现在是2018年,我来完善这个菜谱了
我特意买了红心火龙果,就为了重新编制一下这个菜谱,现在市面卖不到红心(也可能因为太贵了),就在拼多多买了,正好邮过来也已经蔫了,迷你火龙果,哈哈,超可爱。蔫了的火龙果做出效果比较好,因为软哦~
今年我没有准备牛油果和哈密瓜花心儿,用之前的图,或者等着我以后来更新吧。。。强力拖延。。。
用料
大火龙果 | 3个 |
哈密瓜 | 一小块块 |
牛油果 | 1个 |
一个美丽的盘子 | |
一把薄薄的刀子 | |
要是换成迷你火龙果的话 | 我建议你6个吧 |
火龙果花,美丽的水果摆盘的做法
先来感受下,我的迷你火龙果
19.9买了16个,难以名状的惊艳。。。。
将它一刀两断
然后用你薄薄的刀子,切成薄薄的片片
为什么要是薄薄的刀子,因为厚的刀太笨了,10分容易切碎大致这么薄?
两头的部分,取下一点切成长方形,立着,放在盘子中间做花心,起支撑的作用
中间是,敷衍的花心~
然后像这样一片搭着一片,围起来,大约重叠二分之一,花心部分做的复杂一些比较好看然后这一步,将上一步围好的片片,收紧
记得慢慢的,轻轻的,顺着片片延伸方向用力
这个时候提现果肉韧性的时候到了,所以要蔫蔫的果子才能如愿的弯曲
可是万一断掉怎么办?
不要紧,围进去,不明显
可是万一碎掉怎么办?
1、把碎掉的替换出来
2、答应我,下次温柔些好么接下来比较简单
这样一片片重叠
围起一圈,收紧一圈围起~
收紧~
围起。收紧。最外面这一片断了看到吗,不要紧,不明显,收紧。
差不多有雏形就要停止了,因为要制造一个由水平到直立的立体花朵,要体现渐变渐变就在这里。我之前的花朵,外围是牛油果的,绿色超好看,但今天,我没有(太贵了)
围一圈,扁平扁平的,不需要叠放沿着第一圈的基部再围起一圈,这一圈就要开始叠放了
很明显,当围到第三圈的时候,有一点点立起来了,对的,渐变在形成
每一圈火龙果的基部要紧贴,这样上面才能立起来哦。然后像这样,用刀子帮助定位,因为有果汁,所以果肉片是有一定的粘性的,不用担心,只要基部贴紧了,片片就自然立起来了。用刀子辅助要:
注意安全
注意安全
注意安全
这一步你可以想象一下,菜刀如何操作
想象不出来吧?
所以刀子薄很重要轻轻的贴紧基部,辅助片片站立起来
呐呐呐,剩下的,就是要来完善这个过度了,这一步很重要,很,重,要
在这里,就是不好操作了,所以每放进去一片都要用刀子辅助,一定要保证每一片果肉的基部都贴在盘子上,不能随便插插,不然会难看呦~
依旧是一片叠着一片,重叠部分大小一致,基部贴紧,慢慢的一圈一圈围起来
重叠多少不好说,以美观为准
如果你有很多火龙果,你一定不会介意自己做一朵繁花出来,重叠多一些肯定会好看
如果你只有一个,那直接吃好了,我不保证3个以下的果子能切除足够的片片哦~当当当当(叉腰)
来个近景,中部分的片片是插进去的,用刀子尖辅助插进去,其实仔细观察你也能看到断掉的片片,但不重要,不明显
当你做完成品的时候,你就能体会到,每一片都认真围起来,认真重叠起来,是多么的重要了,每一个小小的马虎都会为成品减分~
接下来是原来的图片了,用已帮助完成今天这个菜谱哈密瓜肉,尽你所能,切成长条,越细越好,然后也是用刀尖辅助,插到花心里,算是点睛了~
感受下,完整版的颜值。
你一定会说:你这两次做的花不一样!
对的。因为之前做的是大火龙果,巴掌那么大,所以花朵非常立体,也很饱满,但今天,刚说了,是迷你火龙果,切出来的片片像黄瓜片一样矜持~我不介意用图说话~
看!飞机场~
小贴士
舔手,舔盘子,不要浪费花青素
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