海带芽牛肉丸胡辣汤
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牛肉是肉质品里面含铁最高的
每100克牛肉含铁量在3.2m g
平常在家里炒的牛肉小朋友觉得老啦!
都不怎么愿意吃
但换种方式
给它做成牛肉藜麦丸不仅补铁,还能光盘
用料
自制牛肉藜麦丸 | 8个 |
海带芽 | 少许 |
胡萝卜 | 2根迷你的 |
藕粉 | 2小勺(提前用清水搅拌均匀备用) |
白胡椒 | 一丢丢 |
盐 | 一丢丢 |
五香粉 | 一丢丢 |
葱花 | 适量 |
海带芽牛肉丸胡辣汤的做法
胡萝卜切片,海带芽取少许用清水泡发,千万别贪多,一小把就能泡发很多
热锅冷油,倒入胡萝卜翻炒下
加入热水煮沸腾后倒入牛肉丸和海带芽
2勺藕粉+少许清水调成藕浆,淋入煮好的牛肉丸汤中
再次沸腾后,加入盐、白胡椒粉、五香粉、葱花调味即可
配上奶酪紫薯包,开动吧~~
小贴士
白胡椒本身有暖胃的功效,如果觉得辣,对小朋友肠胃有点刺激,可以减量,减到可接受程度,甚至省掉也行
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