好好吃饭!大龄少女的早餐/brunch合集
深深地觉得,有些东西错过就是错过了,比如清晨在餐桌上溜达的日光,比如半夜忽然冒出的花式欧包灵感,比如初尝某种搭配的惊喜……所以一定要及时记录,日后回忆翻看,也是一种美好~
仅以此菜谱,记录那些为我们的身体健康无私奉献的可爱早餐or brunch们!如有参考会标明出处哦~
用料
鸡蛋 | 个 |
吐司 | 片 |
牛奶 | 杯 |
好好吃饭!大龄少女的早餐/brunch合集的做法
水煮蛋+葡萄干免揉迷你吐司+牛奶(牛奶没入镜)
是第一次参加早餐马拉松留下的照片!免揉吐司做法见@Pan_小月老师搬运的《免揉迷你吐司》。牛奶+肉松免揉吐司+水煮蛋+从家属外卖盒里抢来的肉炒豆芽
免揉吐司参考了@Pan_小月老师搬运的《免揉迷你吐司》。这一天起晚了所以吃的是brunch。牛奶+水煮蛋+肠仔包
🥚被我剥得坑坑洼洼(ー ー;)。肠仔包做法参考的是@小胖叽叽老师的。牛奶+草莓+水煮蛋+赣南脐橙+迷你披萨
迷你披萨用的@王太家的方子。牛奶+肠仔包+红枣核桃免揉吐司+肠仔包
阳光是最好的滤镜!
肠仔包参考的@小胖叽叽的方子,免揉吐司参考了@Pan_小月老师搬运的免揉吐司方子。牛奶+枣泥核桃炼乳吐司+白煮蛋
免揉吐司参考了@Pan_小月老师搬运的《免揉迷你吐司》。酸奶+蛋挞皮披萨
蛋挞皮披萨参考的@美食妃英理老师的方子,不过我觉得蛋挞皮这样吃油腻感比较明显,还是自己和面做饼底比较好。酸奶+桑葚酱抹面的牛奶吐司
@小高姐的手揉吐司配方永远的神!因为面粉用量比机揉用量要大很多所以饱腹感很强,低糖配方适合拿来做三明治或者抹酱吃。牛奶+白煮蛋+火腿披萨卷+无籽红提
红提又脆又甜!披萨卷方子参考的@王太家。无籽红提+开放三明治
搭配参考了@小方方的厨房的《开放三明治合集》,很经典的黄瓜+鸡蛋+火腿的搭配。开放三明治+白煮蛋+无籽红提
花生酱+香蕉片的搭配好像蛮经典的,很多作者都在用,不过我觉得这样吃过甜了哈哈哈。牛奶+火腿披萨卷+香蕉
你看我笑得多甜😛披萨卷参考了@王太家的方子。牛奶+白煮蛋+开放三明治(桑葚酱+树莓)
最近阴雨连绵,难得出太阳。树莓有点酸!(◎_◎;)酸奶麦片碗+青瓜肉松荷包蛋沙拉卷饼
葡萄干酸奶麦片碗+开放三明治(花生酱+火腿片+荷包蛋)+西兰花沙拉
作为brunch饱腹感很强了!牛奶泡麦片+赣南脐橙+岩烧乳酪吐司
岩烧乳酪片参考的是@慧慧beautiful老师的方子。水果麦片碗+🍓+🥚+开放三明治(一杯芝士白桃味+切片草莓)
牛奶(未入镜)+荷兰松饼(🥞+🍇+🍌)
配方来自@姗胖胖Joyce老师~牛奶(未入镜)+荷兰松饼(🫐+肉松+每日坚果)
配方来自@姗胖胖Joyce老师~牛奶麦片碗+咖啡核桃吐司+白煮蛋+无籽红提
吐司是我根据@小高姐的牛奶吐司方子自己改良的。她的很多方子都很万能!牛奶麦片碗+开放三明治(一杯芝士白桃味+红提+白煮蛋)+🍇
偷懒的某天,直接喊了豆浆+豆沙包的外送
牛奶+白煮蛋+Banana Bread(超好吃!我爸妈也很喜欢,很多在北美的厨房作者都发过这个方子)
麦片碗+奶咖核桃吐司+红提+白煮蛋
麦片碗+岩烧乳酪吐司+白煮蛋
岩烧乳酪吐司参考了@悦己小食光老师的方子,里头藏了肉松(OvO)抹茶红豆贝果+白煮蛋+麦片碗
贝果参考了@是你静哥的方子,就是我的蜜红豆水分太多成品裂了呜呜呜……蜜红豆隔夜燕麦+🥕🍞
红叶老师的🍞方子都超棒的!
个人没有减脂需求,做隔夜燕麦就图个好玩和消耗食材。隔夜燕麦参考赣南脐橙+奥利奥隔夜燕麦+白煮蛋+胡萝卜吐司
隔夜燕麦参考
吃了一半就吃不下了……隔夜燕麦饱腹感实在太强了!蜜红豆麦片碗+白煮蛋+胡萝卜吐司
蜜红豆酸奶隔夜燕麦~饱腹感太强了!蜜红豆做多了一直在消耗哈哈哈。参考链接
豆沙葡萄干麦片碗+花环黑麦贝果
黑麦贝果参考 (做的时候请务必控制面温和水量!不要揉过不要揉过!)
花环贝果夹的水果黄瓜和迷你肠,顶上盖了俩鹌鹑蛋。撒了罗勒碎和黑胡椒的煎鹌鹑蛋鲜香美味!永和豆浆+咖啡核桃吐司
甜度不够,豆沙来凑(⊙v⊙)搁袋饼+牛奶麦片碗
(饼是买的现成~)酸奶+蛋挞披萨杯
(披萨杯链接 )牛奶+黑麦香蕉布朗尼+白煮蛋
搜“香蕉布朗尼”第一个菜谱就是哦。豆浆+紫薯肉松三明治
胡萝卜吐司+🥚+牛奶麦片杯
胡萝卜吐司(抹柠檬凝乳)+🥚+🥛
柠檬凝乳的方子来自@天然气小姐。欧包紫薯肉松开放三明治+🥚+牛奶
欧包配方
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