香蕉松饼(简单版)
我是新手一枚,这个菜单是根据前辈们的菜谱自己摸索出来的,超简单,但味道还是不错的,新手可以参考一下😁😁💪💪
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 60克 |
糖 | 20克 |
低筋面粉 | 60克 |
盐 | 一点点 |
黃油 | 10克 |
香蕉松饼(简单版)的做法
把鸡蛋、牛奶、糖放一起,用打蛋器搅拌均匀(开始这几步忘记拍照了,大家包涵哈)
筛入面粉,加黄油到蛋液里,搅拌成面糊,我搅了几分钟还是有颗粒,用打蛋器打几分钟就变成流动型的面糊了
香蕉切粒,压成泥状。我是用刀像剁肉泥那样剁成小小小块(懒人做法,不过效果不错😁😁)。倒入面糊里搅拌均匀就可以下锅煎了
我用了模具,不用也可以的,一勺子放下去就可以了。用中小火煎,煎大概一分钟就可以翻面继续煎了,用模具的话建议把火关了再用刮刀轻轻弄开,煎熟一点的话比较容易弄开。
差不多好了
完成上碟
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