自制枇杷膏
自家种有几颗枇杷树,正好是枇杷收获的季节,摘了吃不完又怕浪费,做成枇杷膏可以留久一些,想吃的时候拿出来泡点温水,味道美极了!
用料
冰糖350克 | |
枇杷 | 七斤 |
蜂蜜250克 |
自制枇杷膏的做法
枇杷泡水洗净。
去皮去核加老冰糖放置一会,等出水了就可以开火熬煮了。
先大火熬出水,等果肉颜色变深了就转中小火慢慢熬(我熬了差不多三个小时,都快熬成婆了,呵呵),最后熬到粘稠就可以关火了。关火后把锅头转移到另一个地方,等温度降到40度左右就把蜂蜜加进去,搅拌均匀就可以了。
熬好的枇杷膏装到瓶子里面就可以啦!送人多有面子呀,嘻嘻😁
小贴士
注意看火就可以啦,别煮过头了!
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