松软细腻的香蕉燕麦松饼/平底锅蒸蛋糕🥞
每周末都要自己做松饼吃,看过很多松饼菜谱,加上自己的创造,每次做都有新惊喜!但今天做的真的太好吃了,只要五种原料,不加糖,简单美味又健康!
这个菜单的食材用量可以做出6个手掌心大小(女孩子的)松软细腻的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕版松饼:))
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉60% + 燕麦40% | 30g |
牛奶 | 20g |
香蕉 | 1个 |
松软细腻的香蕉燕麦松饼/平底锅蒸蛋糕🥞的做法
1. 香蕉用叉子碾成泥,加面粉、牛奶、蛋黄,搅拌均匀。
2. 蛋清搅拌成奶油状(看过很多配方,说是搅拌棒干性发泡的状态,用搅拌棒可以提起一个尖)
3. 把1+2 搅拌到一起
4. 平底锅里加一点点黄油,然后挖松饼糊到锅里摊成小饼(大小自定)开始小火煎
5. 划重点!!!煎个一两分钟的时候,往锅里倒一点水,盖上锅盖闷到水干,蒸汽让松饼变得特别松软!
6. 然后翻面,同样的工序,煎一两分钟,加水闷。松软细腻的蒸蛋糕版的松饼 完成!开吃!
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