一周儿童健康早餐（快手早餐，含全麦）

疫情期间幼儿园不提供早餐😖
早起困难户妈妈❌做不到提前1h⏰起床准备。
早上控制在5-15分钟就搞定的营养早餐。
前提冰箱备好有一些材料，比如瑶柱酱，花生酱，沙拉菜，两三样水果，自制的肉松，做好的全麦馒头，调好的华夫饼面料等。                                           冰箱是个好东西，用起来。

用料  

一周儿童健康早餐（快手早餐，含全麦）的做法  

1. 馒头是非早餐时间段已做好（见另一篇菜谱）冷冻在冰箱的。早上吃的时候就锅里上汽后蒸5分钟。

2. 油醋沙拉菜：橄榄油、黑醋、蜂蜜、黑胡椒。橄榄油和黑醋比例3:1。                          好友自己包的粽子：包有糯米、眉豆、花生、咸蛋黄、肥猪肉、香菇、元贝、虾米。（哇，用料好足）

3. 1. 肉松是非早餐时间段已做好。                     2. 华夫饼前一晚调好面料放冰箱。（需要有早餐机，3分钟压好一个。）                                   （1跟2可以看同名微信视频号或抖音号有拍做法。）

4. 面包是breadtalk买的，偷懒了，买了半边面包也没贴配料表。问店员说有百分之90的全麦。不是很信，有空还是要自己做。

5. 菠菜煎蛋鸡肉肠全麦面：煲好滚水，切好姜丝，洗好菠菜，买好全麦面（这里用的是惠宜牌全麦挂面，含百分之98全麦粉，购自沃尔玛超市）                                                                     1. 大火热锅放油热1m，打入鸡蛋后马上调小火，放点盐煎1m再翻面煎1m。                      2. 铲出鸡蛋放入姜丝，炒十几秒后放入菠菜，菠菜稍微炒软了放点滚水，再放点酱油，炒1m后倒入滚水，放煎蛋，放面条，放鸡肉肠，盖锅煮3m。                                                                3. 3m后，开锅放盐放一两滴麻油。

6. 多米提前洗好放入电饭煲，预约煮粥。            肉提前一晚剁碎后放点盐、生粉、油拌匀放冰箱。香菇也是提前一晚切好放冰箱备用。                                                                早上醒来把电饭煲的粥倒入锅里，放入肉末和香菇，放点盐，煮滚看到肉变颜色。洗点葱或香菜，用刀切或用剪刀剪碎放入粥里。

7. 买好瑶柱酱冻冰箱备用，有时间也可以自己做。锅里煮滚水再放面条，煮3m捞起来拌酱。                                                                     冷冻的鸡肉肠放微波炉解冻（2m左右），再拿出切小块，热锅放两三滴油小火分两面煎。

小贴士

这不只是小孩的早餐，大人也可以，量再多一点👏欢迎一起交流一起分享你们的早餐