快手早餐,芝士培根鸡蛋三明治
初中生的早上总是匆匆忙忙,有时为了多睡一会儿牺牲了吃早饭的时间,带着做好的三明治和牛奶,上学的路上把自己喂饱吧!
用料
土司 | 4片 |
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 5个 |
切达芝士 | 4片 |
洋葱末 | 25克 |
蛋黄酱 | 3大勺 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋前一晚煮熟剥壳,早上起来切碎,为了省去洗菜板的麻烦,我是直接在盆里用厨房剪刀剪碎的
洋葱切碎末过一下清水,再把洋葱末控干水分,这样可以去除洋葱的辛辣味
培根切小丁用平底锅煎出油
土司片铺切达芝士,进200度烤箱1分钟,让芝士片融化在土司上
把切好的培根丁,控干水分的洋葱末,蛋黄酱,盐和一丢丢黑胡椒粉搅拌到一起
均匀的涂到土司片上,再放上另一片土司,用保鲜膜包好,从中间切开
小朋友急着上学,只匆忙拍到了一张切开图,剩余的边角料被我消灭了,蛋黄融合了蛋黄酱,是小朋友喜欢的口感和味道呢
小贴士
1.洋葱冲过之后没有原来那样的刺激性的辣味,增加了三明治的口感,但如果介意洋葱的味道,可以考虑换成西芹丁,或者不加
2.黑胡椒只放一丢丢,起到提味的作用,味道上是尝不出来的
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