“肯德基汉堡包”做法原来这么简单.学会在家想吃就做‼️
早餐食谱3.25W
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 30克 |
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 20克 |
鸡排:鸡腿.奥尔良腌料.洋葱.料酒.淀粉.鸡蛋.面包糠 |
“肯德基汉堡包”做法原来这么简单.学会在家想吃就做‼️的做法
碗中加入高粉.酵母.白糖.牛奶.鸡蛋.和面揉搓至面团延展性,加入盐揉至面团光滑,放入玉米油封住面团表面,密封发酵2倍大,60克一团搓圆,沾水,再沾一层芝麻,再次发酵2倍大。
上下火烤12分钟。
取出,在面包表面刷上提前准备好的蜂蜜水。
鸡腿去骨,加洋葱.奥尔良腌料.料酒抓拌均匀腌制1小时,沾上干淀粉,沾上蛋液,沾上面包糠,6成油温下锅炸,炸至金黄酥脆,捞出控油,挤上番茄酱。
面包切开,放入生菜.炸好的鸡腿.煎好的荷包蛋.番茄片.再放一片生菜,最后盖上面包披。
非常好吃的汉堡🍔制造完成。
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