在家就能自己做的肯德基炸翅根

搬家之后家附近没有肯德基，再加上二宝还小，平时根本没时间出去，虽然油炸食品不健康，但是好久没吃还是很想念的。根据记忆里的味道自己试了两次后感觉味道已经很接近了。

用料  

在家就能自己做的肯德基炸翅根的做法  

1. 洗净的鸡翅根划几刀方便入味

2. 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，食盐，抓匀后放冰箱冷藏4小时以上

3. 准备两勺面粉一勺玉米淀粉，混合均匀

4. 拿出腌制好的鸡翅根，先沾一圈干粉，再轻轻放入清水中转一圈，然后用手按压再裹上一次干粉

5. 锅中烧热油，放入筷子冒气泡即可开始放入翅根炸制

6. 炸到金黄色就可以了

小贴士

1、炸制的过程不要太长，不然里面的水分被炸干了就没有汤汁了。
2、最好选用小一点的翅根，好入味，炸起来也更好控制时间。