今天的早餐—土豆饼
土豆逆天吃法!快手香煎土豆饼, 外焦里嫩~不需要和面轻松学会
今天来分享一道以土豆为主要食材的早餐饼,不需要和面,只需将食材拌拌、煎一煎就可以了!!细腻的土豆泥和什么食材都很搭,做出来的土豆饼外焦里嫩,特别好吃!
用料
土豆 | 3个(去皮400克) |
胡萝卜 | 180克 |
玉米 | 180克 |
豌豆 | 180克 |
彩椒 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 70克 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒 | 2克 |
孜然粉 | 2克 |
锅里倒入油 | 适量 |
今天的早餐—土豆饼的做法
土豆削皮切片,上锅蒸13分钟左右, 蒸熟的土豆用叉子压成泥,胡萝卜玉米豌豆买的现成的杂蔬,如果买新鲜的切碎剥粒,菜椒切丁,土豆泥中加入胡萝卜玉米豌豆、菜椒、鸡蛋、面粉稍微拌一拌
再加入黑胡椒、盐、孜然粉搅拌均匀
取一团拌好的土豆泥用手做成圆饼状,土豆水分不一样,如果特别粘手,可以再加点面粉,锅倒适量油小火烧热,放入土豆饼煎至两面金黄即可
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