沙姜嫩鸡

这道菜选料一定要嫩鸡，老的不行，主要要掌握火候的把握，太久了肉老，太快了肉生。

用料  

沙姜嫩鸡的做法  

1. 将嫩鸡杀好，用盐和沙姜末用保鲜膜先淹制半小时。

2. 取去保鲜膜，放锅里蒸。

3. 好了完成了。

4. 好好吃哦，方便做又美味。