嫩滑原汁的“沙姜蒸鸡”
快手菜1.24W
家宴、过年必做佳肴之一!
用料
土鸡 | 半只 |
沙姜 | 50克 |
干葱头 | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
盐焗鸡粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
食盐 | 适量克 |
玉米淀粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
嫩滑原汁的“沙姜蒸鸡”的做法
准备工作:土鸡清洗干净斩断成小块,沙姜去皮剁成碎末,干葱头切片备用;
锅内倒入少许油,小火炒香沙姜末和干葱头;
把炒香的料头倒入鸡块中,再加入蚝油、盐焗鸡y粉、细砂糖、食盐、鸡粉、玉米淀粉、白胡椒粉抓匀放置腌制半个小时左右;
水烧开后,放入鸡块加盖蒸20分钟;
出锅前,撒入葱花即可完成!
小贴士
建议用土鸡蒸,那样会更香!
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