沙姜土鸡
菜谱1.11W
料理笔记
用料
鸡 | 半只 |
姜 | 姜末 |
蒜 | 蒜 |
葱 | 葱末 |
沙姜 | 1块 |
鸡精 | |
味精 | |
料酒 | |
糖 |
沙姜土鸡的做法
鸡肉切小块,盐 味精 料酒 生粉 腌制鸡肉
下油锅 养熟 过滤油拿出鸡肉
锅中入姜蒜 炒香 加料酒和少许糖 入鸡块 一分钟后加入沙姜(带水一起)
五分钟左右,加入鸡精味精翻炒。 加入麻油出锅。
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