今日水果 午餐

蘋果的好處

蘋果也是排毒水果之ㄧ，因其纖維、果膠和有機酸，具有收斂性。纖維質經過腸道時會吸附細菌與病毒，並且刺激腸胃蠕動，清除體內廢物與毒素，避免亞硝酸在體內形成以及膽固醇的增加造成膽結石。

蘋果的吃法

成熟的蘋果甜美甘鬆、清脆爽口，過熟的蘋果用手指彈，聲音沙啞，不宜購買。早餐吃蘋果可多吸收磷質，用腦工作者、血壓有問題者宜於此時吃，若於傍晚四點多時吃，可調節血糖，同時協助排便順暢。

奇異果的好處

奇異果中富含維生素C與 E、膳食纖維、β胡蘿蔔素，以及鈣、鎂、胺基酸等成分，

過去研究指出每天二顆奇異果能幫助入眠、降低動脈硬化發生外，現在更發現能改善便秘。

每天食用2顆奇異果，連續四週，便秘情況獲得改善。奇異果中的寡糖，

膳食纖維與含硫的蛋白分解，這三種成分可以促進腸胃道蠕動，改善腸道健康。

傳統醫學也認為，奇異果屬寒性水果，有清熱、利尿、散瘀、消腫、生津、

潤燥、健胃、催乳等功效。奇異果含豐富的纖維質、果膠及12種胺基酸，

有助於改善消化不良、食慾不振、尿路結石、關節炎、高血壓、心血管疾病、肝斑等。




奇異果的功效

1.提高免疫力。

　

2.抗輻射。 抗氧化。抗自由基。

　

3.增強消化能力。

　

4.幫助傷口癒合，並有治療陽萎的作用，提高性功能。

　

5.美膚功效：奇異果含有豐富的維生素c和其它水果少有的礦物質如鉀等，

可以提供肌膚更多養分，還有清潔、活膚、去角質的功用。

　

6.它還可防止致癌物亞硝胺生成，降低血膽固醇及三酸甘油脂，對高血壓、心血管疾病、

麻風病也有明顯療效。

　

7.想減肥，預防便秘，非靠它不可，奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動，

奇異果也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量（僅有45卡洛裏）的特性，

是減重與兼顧營養的最佳選擇，奇異果對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方。

用料  

今日水果 午餐的做法  

1. 蘋果，奇異果，橙子 清洗乾淨

2. 先切 奇異果 ，再來蘋果 最後橙子
   
   橙子最後切 避免味道和其他水果混在一起