香滑甜润的雪花玉米羹

今天的这道菜相信喜欢甜食的大小朋友最喜欢了，香中带甜，营养丰富，颜值也相当高，白、红、黄搭配确有一番清新自然之美。这也是一道懒人美食，不想做饭就来道雪花玉米羹吧！

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              陈德华老师出品

用料  

香滑甜润的雪花玉米羹的做法  

1. 准备好原材料：鸡蛋、玉米碎、枸杞等。

2. 将玉米切碎，准备好水淀粉，把鸡蛋敲碎留蛋清不断搅拌至出现白色的泡浮。

3. 将锅洗净，上火，放入清水，加点盐，加入白糖，加入玉米碎烧开，试下味，放入湿淀粉，让玉米碎充分和淀粉融合后加入搅好的蛋黄液。
   再将蛋清搅成泡泡放入锅中，撒上枸杞即成。

小贴士

1.蛋清要充分搅匀至出现白色的泡泡。
2.玉米要切碎
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