黑胡椒蘆筍牛肉
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平常下班到家比較晚,簡單的菜色比較適合想速度吃上飯的我。
用料
牛肉 | 200g |
蘆筍 | 一綑 |
糖 | 三勺 |
黑胡椒醬 | 一勺 |
鹽 | 少許 |
生粉 | 一勺 |
醬油 | 少許 |
牛油 | 一小盒 |
黑胡椒蘆筍牛肉的做法
牛肉切片,加入醬油、糖、生粉、黑胡椒醬(我這次用的是鳳球麥的黑胡椒醬,偏辣,不用放太多)醃大概10分鐘。
蘆筍切段,熱鍋加入一半的小盒裝牛油,放入蘆筍翻炒一下,途中可以放一小勺水,讓蘆筍軟一點。然後放入少許鹽調味。
放入剩下的小半盒牛油,加入醃好的牛肉,鋪平兩面都各煎炒一下,差不多熟可以加入蘆筍,一起翻炒後可以上桌咯。
小贴士
牛肉不需要炒很久喔,一面煎香再翻動一下就差不多咯。
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