海鲜豆腐裙带菜

和室友吃吃喝喝的一天，秋天虾蟹肥美的时候，很适合来一锅营养美味又热气腾腾的汤

用料  

海鲜豆腐裙带菜的做法  

1. 食材准备好
   裙带菜泡发
   豆腐切块
   虾处理好，去掉头和虾线

2. 锅里放油，加点姜，倒入虾头煎香

3. 加水至锅的一半，没过虾头，煮5分钟

4. 虾头煮的过程中把虾仁加入盐 料酒 姜腌一下，去腥入味。

5. 再准备酱汁
   盐 淀粉 酱油 味精 水
   搅拌均匀
   在汤煮好收火的时候加入，使汤够味够浓。

6. 水开后加入泡好的裙带菜，煮3分钟

7. 裙带菜煮开后加入豆腐

8. 加入豆腐煮开后再加入腌好的虾仁
   

9. 加入调好的酱汁搅拌均匀，关火！
   海鲜豆腐裙带菜汤就做好了
   nice！

小贴士

虾仁要加入料酒和姜去腥
虾头煎香做汤底，可使汤鲜美，颜色更好看，虾味更浓！
最后加入调好的淀粉酱汁使汤浓稠，增味。