鱼粉汤

用料  

鱼粉汤的做法  

1. 分离鱼肉切片，我的鲈鱼比较大只骨头鱼头鱼尾晚上煮汤。

2. 耗油，盐，糖，鸡精，，胡椒粉，料酒腌制十分钟以上。

3. 忘了拍照，准备一壶热水，热油爆香生姜和蒜苗，花菜炒一会，倒开水烧开，放鱼肉，再大火烧15秒，关火闷一分钟，起锅。撒葱花。