Chicken Tequila Fettucine雞肉菠菜闊麵

因为老公超喜欢吃California pizza kitchen, 可是我们现在住的城市没有这家店... 所以我在几年前就买了2本CPK的食谱, 可是闲置了很久... 最近遇上老公生日, 我终于拿出来用了!!! 简直神还原!! 超好吃!!!😍😍😋😋

用料  

Chicken Tequila Fettucine雞肉菠菜闊麵的做法  

1. 鍋裡準備熱水, 加鹽, 把意面放進去煮8-10分鐘, 撈起, 瀝干水分。

2. 鍋裡放2湯匙黃油至溶化, 加入1/3碗芫茜, 蒜泥, 墨西哥辣椒/青尖辣椒, 中火炒4-5分鐘。 加入雞湯, 金龍舌蘭酒, 青檸汁, 煮至醬汁稍為變稠, 盛起, 備用。

3. 雞胸肉用醬油醃5分鐘。

4. 鍋裡放剩下的黃油，加入洋蔥, 燈籠椒, 中火炒至軟身。

5. 加入雞肉和醃雞肉的醬油, 再加入備用的青檸龍舌蘭醬汁(步驟2)。

6. 加入淡奶油,  煮至雞肉全熟及醬汁變稠(大概3-5分鐘)，醬汁完成。

7. 把煮好的意面倒入醬汁裡攪拌均勻, 便可上碟, 撒上芫茜碎, 完成。