酱牛脊骨
菜谱2.18W
之前一直做的是酱骨架,一道东北菜,很好吃。这几天家门口超市新开了个牛肉铺子,做促销,牛脊骨比较便宜,就买了些,按照酱骨架的方子做了下,味道也不错。和猪骨架比,牛脊骨一方面是肉比较少,吃着不过瘾,另一方便没有猪肉好煮,吃着口感没有猪肉细腻。但牛肉的味道还是很赞的~
金牌酱骨架秘方~日后再传~~
用料
牛脊骨 | 3斤 |
料酒 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 8瓣 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
黄豆酱 | 2大勺 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 大点的一块 |
酱牛脊骨的做法
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