烤百叶金针菇

用料  

烤百叶金针菇的做法  

1. 金针菇去根，洗干净，撕成小撮，百叶切条(宽条和细条两种)。用百叶包裹金针菇根部，细条打结固定。

2. 食材处理完之后放盐，蚝油，烧烤汁腌制一小时。

小贴士

烤盘铺锡纸，刷油，放食材，上面再刷油，上下火230度烤15分钟，装盘刷辣椒油和照烧汁。