番茄沙司虾
菜谱1.86W
用料
番茄沙司 | 适量 |
虾 | |
花椒,小茴香,姜,料酒 |
番茄沙司虾的做法
虾去头,背部剪开抽出沙线,洗净。
倒小半碗热水,放入花椒和小茴香,浸泡一会至水凉。
姜切丝。
把浸泡好的花椒水,姜和适量料酒倒入放虾的碗中,腌制10分钟左右。然后把水控干。锅内放油,油热后倒入番茄沙司,翻炒几下,把虾倒入锅中,翻炒半分钟左右,加入适量凉水,盖上锅盖,焖5分钟,出锅盛盘,放上香菜。完工!
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