嫩南瓜炒肉丝

用料  

嫩南瓜炒肉丝的做法  

1. 无图菜谱。
   随便炒了个嫩南瓜觉得味道还不错，跟粥绝配，小盆友很爱吃。
   自己做个笔记，以防健忘的我以后忘记咋做的。。。

2. ❶ 猪肉切丝放碗里，加酱油和少许淀粉抓匀放入冰箱冷藏备用。

3. ❷ 嫩南瓜去皮切丝，大蒜拍碎备用

4. ❸ 热锅入少许油，待油烧热入蒜头（想吃辣可以在此时加入辣椒），翻炒出香味，入猪肉，入料酒翻炒至猪肉变色，盛出备用

5. ❹ 锅内入油，待油热入嫩南瓜，翻炒至南瓜微微出水后，加入猪肉和盐翻炒均匀，再翻炒一分钟后出锅装盘。