喝了就长高高的罗宋汤
来吧,隔天做一次,不要错过孩子的春季长高黄金期,娃平时不爱吃的西红柿胡萝卜洋葱,连着肉汤喝了两大碗,简直太有成就感了。用心烹饪准备食材的过程,也是一种静寂和与美。家人围坐桌前享受一道美味佳肴,就是幸福!光这一道菜?汤?(肉多多菜多多),勺子简直离不开这盘子,也不想吃米饭啦😋,裹腹感超强,醇香浓汤你一定要试试。
用料
土豆 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
牛腩 | 1斤 |
淀粉 | 2咖啡勺 |
盐 | 2咖啡勺 |
胡椒粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
香叶 | 3片 |
黄油 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
喝了就长高高的罗宋汤的做法
所有食材切丁备用,牛腩焯水
(西红柿去皮)锅里放20g黄油融化
加入牛腩像煎牛排一样
煎至变色盛出备用锅里倒食用油或黄油
3粒蒜瓣拍烂切碎倒入锅内
倒入洋葱翻炒出香味
倒入西红柿颗粒翻炒出沙
倒2勺番茄酱,1勺酱油翻炒均匀
倒入胡萝卜和牛腩翻炒均匀
加水至漫过食材5cm
加三片香叶
水开后最小火熬煮40分钟后
加入土豆大火烧开转小火煮5分钟至熟即可
加入2咖啡勺的盐(根据食材份量看情况加)
散少许胡椒粉和黑胡椒粉,两勺淀粉加水勾芡盛出装盘OK。汤不够喝额
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