高压锅罗宋汤

用料  

高压锅罗宋汤的做法  

1. 第一步，处理牛肉。
   牛肉切块后，先焯水。锅里加一块生姜，一勺料酒，牛肉下锅焯水2分钟。
   
   牛肉焯水洗干净后，放入电高压锅，热水下锅。按煮肉键。
   
   

2. 第二步，处理辅料。
   在焖煮牛肉期间，把土豆、洋葱、包菜、番茄全部切片。
   
   热锅下黄油，下洋葱炒至变色。所有辅料、加番茄酱下锅煸炒，盛出备用。

3. 最后一步，焖煮罗宋汤。
   牛肉煮熟后，把土豆、包菜、番茄、胡萝卜所有的辅料倒进电高压锅里，、1勺盐、2个奶糖，搅拌均匀。
   面粉炒熟后，用清水调成浆，倒进电高压锅里搅拌均匀，按煮汤键。