奶油储藏方法
200ml装的奶油太不划算,1升的又太多,因为标示说要开封后3天用完,为此特意百度了一下有没有比较好的方法,还真的找到一个!
用料
小号保鲜袋 | 1卷 |
不透光的带盖容器 | 1个 |
奶油储藏方法的做法
准备好保鲜袋,食品秤,在秤上放个小碗,这样便于放装奶油的保鲜袋,按自己常用的量把奶油分装到小袋子里,尽可能挤出空气后打个死结(我每次打结前会一手捏住收拢的袋口,另只手再轻轻捏下袋子,感觉有些许奶油浸过准备收口的地方后,立刻捏紧袋口转几圈后打结,这样能最大限度的挤出空气),下次要用的时候,不用解那个结,用剪刀把下面的角剪一个口子倒出来就行了,用不完的不能再次储存,所以分装的时候掌握好量!
分装好的样子!奶油最好是开封后立刻分装,这样能最大限度的保持新鲜度,别用了一两了才想到分装,那样效果肯定不好!
我的盖子是透明的,所以盖了层锡箔纸再盖盖子,然后放置在保鲜室(就是冰箱里那2个抽屉)的上面挨着冰箱内壁,个人感觉那里应该是冰箱温度最低的地方,有些奶油的存放温度不一样,根据自己买的奶油调整好冰箱温度,我喜欢用总统的,所以家里冰箱冷藏是5度,上次这样放了一月拿出来奶油没变质哈,轻易就打发了也没怪味!
小贴士
奶油的储存方式就是避免接触空气和阳光,所以感觉这方子蛮好,开封后尽快分装是关键!
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