自制雪碧泡萝卜
想吃炸鸡了,先做个小菜配炸鸡。
用料
白萝卜 | 500克 |
小米椒 | 3个 |
盐 | 12克 |
雪碧 | 1瓶 |
白糖 | 5克 |
红萝卜 | 500克 |
花椒粉 | 1克 |
白醋 | 2-3克 |
自制雪碧泡萝卜的做法
1.白萝卜切小方块1cm×1cm.备用。
2.红萝卜切小长条备用。
(喜欢切片的也可以切片,切成你喜欢的样子都可以。)1.分别撒5克盐,腌制30分钟等萝卜出水。
2.把萝卜溧水然后用清水清洗干净。
3.挤干水分,备用。1.烧水烧开。
2.放1克花椒粉,2克盐,2克白醋, 5克白糖。搅拌均匀。
3.将萝卜放入无水无油的罐子里。备用。1.将烧好的水,倒入有萝卜的罐子里,倒入的水到罐子的一半就可以了。
2.放入切好的一半的小米辣。1.将雪碧倒入,淹没过萝卜就可以了。
2.把密封罐盖好,放入冰箱冷藏2-12小时就可以吃啦。
3.泡好的萝卜每次都要用无水无油的筷子捞出,吃多少捞多少。
(夏天可放2-4周,冬天可放4-12周)
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