雪碧萝卜？姜汁汽水泡萝卜一样爽脆开胃好吃

最近雪碧泡萝卜泡黄瓜之类的食谱很火，搞得我也心痒痒的，忍不住体验一下。不过我发现其实不一定非要用雪碧，其他类似的汽水都差不多。不信大家可以试一试七喜、激浪、芬达等，只要是原味透明的，应该差不太多。夏天吃这类冷菜真的是冰凉爽脆，酸甜可口，一不小心就会吃很多。
我为什么选择姜汁汽水呢？对于有小朋友的家庭来说，多多少少会有点在意这种碳酸饮料是否有咖啡因之类。我用的姜汁汽水就是一款不含咖啡因的饮料，所以用来泡萝卜给孩子们吃比较放心，味道绝对不输雪碧。
至于糖醋比例，大家可以根据自己的喜好调整。注意汽水中含糖，喜欢醋酸味的可以多加点醋。另外我的造型也算是个小小的创意吧。一道普通的菜感觉上了个小台阶。女儿一看到立马就喜欢上了。

用料  

雪碧萝卜？姜汁汽水泡萝卜一样爽脆开胃好吃的做法  

1. 1. 准备好原材料，萝卜洗净去皮，我用的萝卜表皮是粉色的，去皮后还有浅粉在上面

2. 2. 用刮刀刮成薄片，切的话估计绝大部分人没有这么好的刀工

3. 3. 然后卷起来成圆筒状（这一步非必须）但是很好看，有没有？像一朵朵白色的花朵

4. 4. 均匀地撒上一勺盐

5. 两勺糖

6. 两勺米醋（喜欢酸味的可以多加1-2勺）

7. 5. 然后倒入姜汁气泡水

8. 看着这么多气泡泡是不是很治愈的感觉

9. 6. 姜汁汽水倒入至没过萝卜或者至少没过大半部分。然后放入冰箱冷藏4小时后翻一次（如果没过萝卜可以不翻）。

10. 7. 表面再撒上剁椒，泡过夜吃正好，剁椒的辣味也会进去。

11. 颜值控表示美食首先要美，所以特别摆盘拍照再开吃

12. 阳光照耀下，晶莹剔透，简直好看到没朋友了！