绝美土豆泥
每次吃KFC的土豆泥,总是觉得缺点什么,有一点差强人意的感觉。自己试一试,不一定是最好的,只是适合自己口味的吧,不过,朋友们都喜欢
🥰🥰🥰
用料
土豆 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
火腿碎 | 少许(可选) |
牛奶 | 少许(可选) |
黄油 | 少许(可选) |
绝美土豆泥的做法
土豆切片,上锅蒸10-15分钟。可以用筷子扎透就熟了。
待土豆片不烫手时,装入保鲜袋,用擀面杖或者瓶子碾成泥。
火腿肠切碎,备用。(可以不加)
将碾好的土豆泥放入锅内,加黄油、牛奶、火腿碎、鸡精,小火融化黄油搅拌均匀,马上关火。(这部忘记拍照了😜)
将土豆泥盛入盘中,用勺子把表面整理光滑。(此步可以将土豆泥盛入到內覆保鲜膜的小碗里,然后倒扣在盘中,拿掉小碗和保鲜膜即可。)
热锅小火,将黑胡椒、淀粉、蚝油,加小半碗清水搅匀,倒入锅内,煮开后关火,马上淋入盛好的土豆泥上。就可以开动啦!
小贴士
1.整理形状时,可以用小碗内铺上保鲜膜,将土豆泥盛入碗内压实,倒扣在盘子内。
2.压好的土豆泥,加入配料在锅内略翻炒搅拌一下,口感更好。可以根据火候加入少量水。
3.黄油可以用普通油代替,牛奶可以用少许水代替,不喜欢火腿也可以不加。为突出黑椒的特殊香气,土豆泥里不建议加入太多配菜。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...