多彩果蔬烧麦
用料
火龙果 | 三分二个 |
面粉 | 500克左右 |
绿色青菜 | 100克 |
糯米 | 400克 |
青豆 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
芒果 | 小个7个取果肉泥 |
西瓜汁 | 100克 |
瘦肉 | 200-300克 |
普通饺皮 | 500克 |
葱 | 3根 |
多彩果蔬烧麦的做法
1.糯米提前泡4小时以上,放在蒸笼上蒸熟
2.把猪肉,胡萝卜,用料理机大孔刀网绞好青菜洗净,我用的是生菜。可以选择菠菜的汁会更多些
放进果语美遇原汁机里手摇出汁
这是摇出来的青菜汁,哇。太自然了,超级绿色
找个大盘取适量的面粉,把青菜汁加入,揉成没有粉后的团备用
洗净芒果外皮,去皮切块取出果肉
切块后的芒果放进原汁机里摇成芒果泥状。
同样的加入适量的面粉揉成团备用
我是生菜的梗部不要,只取菜叶部分。也可以根据自己喜好😄
红心❤️火龙果去皮,同样切块放入原汁机摇出汁
加入面粉里
这个是西瓜汁🍉哦
同上步骤,揉成团备用
接下来,要请出果语美遇料理机了,瘦肉切块,胡萝卜🥕切条
这是料理机大孔摇出来的肉粒均匀,颗粒饱满,口感超好的👌
这时候糯米也蒸好了,彩色果蔬面团也揉好了。青豆提前放入清水中煮熟备用,准备炒馅
爆香葱花,瘦肉,加入青豆粒,再依次加入老抽,生抽,盐,鸡精,少量白糖,耗油,胡椒粉,料酒,半碗清水,拌匀盖上锅盖闷两分钟
加入糯米饭拌匀,收汁就可以了
不会擀皮可以这一步
像这样圆形的面皮后放入炒好的糯米馅
捏太阳花🌸
捏花的小视频哦
做好了,可以多做点放在冰箱冷冻。要吃的时候直接蒸熟就可以了,不需要提前解冻哦😊
小贴士
糯米饭不能蒸太久,米粒分明,口感超好
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